PanaGastro Sp. z o.o.

Urządzenia Gastronomiczne

Zmywarka kapturowa Winterhalter PT-M

PDFDrukuj
Zmywarka kapturowa PT-M. Perfekcyjne, szybkie i oszczędne zmywanie
Opis

Dzięki rozmiarom kosza 500 x 500 mm kapturowa zmywarka do naczyń PT-M oferuje dość miejsca na większość typów naczyń. W zależności od zastosowania kompaktowy model maszyny dostępny jest jako zmywarka do naczyń, zmywarka uniwersalna, zmywarka do szkła lub zmywarka do sztućców.

Eliptyczne pola myjące, regulacja ciśnienia zmywania VarioPower i innowacyjny system filtracji pełnostrumieniowej gwarantują idealne wyniki zmywania.

Aktywne zarządzanie energią zapewnia szybkie nagrzewanie i skraca cykl zmywania. Standardowy system odzysku ciepła EnergyLight oszczędza cenną energię w każdym cyklu zmywania, zmniejszając przez to koszty eksploatacyjne.

Dzięki opcjom wyposażenia dodatkowego urządzenie można optymalnie dostosować do swoich potrzeb.

Innowacyjna konstrukcja serii PT gwarantuje najwyższe osiągi i idealne wyniki zmywania –perfekcyjnie, szybko i oszczędnie.

WYPOSAŻENIE:

  • System regulacji ciśnienia VarioPower
  • Filtracja pełnostrumieniowa: pokrywa zbiornika, sito cylindryczne, sito pompy z system bezpieczeństwa, Mediamat
  • Czujnik zabrudzenia
  • Wbudowany dozownik nabłyszczacza
  • Aktywne zarządzanie energią
  • Wymiennik ciepła z wody wylotowej EnergyLight
  • Program samoczyszczenia
  • Program odkamieniania maszyny
  • Oddzielna sygnalizacja braku środka myj. / nabłyszczacza
  • Sygnalizacja usterki blokady pól zmywania
  • Wskaźnik częstotliwości konserwacji
  • Zintegrowane dzienniki higieny oraz pracy
  • Animowana instrukcja obsługi i wskazowki mycia
  • Dwuścienny kaptur z pozycją blokady
  • Łagodny rozruch
  • Funkcja termostop dla zapewnienia higieny
  • Pompa odpływu
  • Czujnik zalania
  • Multifazowość
  • Chronione kodem PIN poziom szefa kuchni i serwisowy
  • Touchscreen - kodowana kolorami obsługa jednym przyciskiem z informacją o postępie pracy
  • Funkcja automatycznego uruchomienia sterowana czasem
  • Programy specjalne ECO, cichy, krótki, intensywny oraz mycia zasadniczego
  • Wyjście wielofunkcyjne do zewnętrznych urządzeń
  • Głębokotłoczony zbiornik higieniczny, higieniczna grzałka zbiornika, higieniczny nośnik kosza

Państwa korzyści:

  • Ciśnienie dopasowane do rodzaju zmywanych naczyń oraz zabrudzeń
  • Wyraźnie krótsze czasy nagrzewania
  • Szybsze programy mycia
  • Higieniczny efekt mycia
  • Zredukowane koszty
  • Neutralna językowo, prosta obsługa
  • Ergonomiczny design

OPROGRAMOWANIE

W zależności od planowanego zastosowania, przy zakupie modelu PT-M, PT-L lub PT-XL można wybrać jeden z czterech specjalnych typów oprogramowania.

  • Zmywarka do naczyń
  • Zmywarka uniwersalna Bistro
  • Zmywarka do szkła
  • Zmywarka do sztućców

ENERGYLIGHT

Wymiennik ciepła z wody ściekowej EnergyLight wykorzystuje energię wody ściekowej do ogrzania zimnej wody dopływającej do maszyny.

  • Zmniejszone koszty eksploatacyjne
  • Ochrona zasobów

VARIOPOWER

System regulacji ciśnienia VarioPower dostosowuje ciśnienie wody myjącej do rodzaju zmywanych naczyń i poziomu zabrudzenia.

  • Optymalne rezultaty zmywania
  • Ochrona naczyń

FILTROWANIE PEŁNOPRZEPŁYWOWE

100% wody myjącej przechodzi przez gęstą siatkę filtra cylindrycznego.

  • Nieustannie czysta woda myjąca
  • Optymalne rezultaty zmywania
  • Zmniejszone zużycie wody i energii elektrycznej

EKRAN DOTYKOWY

Panelem obsługowym serii PT jest intuicyjny ekran dotykowy.

  • Intuicyjna, niezależna od języka obsługa
  • Kodowana kolorami obsługa za pomocą jednego przycisku, z wyświetlaczem ilustrującym postępy zmywania.
  • Wyświetlanie błędów pozwala szybko eliminować problemy.
  • Dostęp do dziennika higieny i eksploatacji

AKTYWNE ZARZĄDZANIE ENERGIĄ

System aktywnego zarządzania energią dystrybuuje dostępną energię i zapewnia wydajny proces mycia.

  • Szybka gotowość do użytku dzięki skróceniu czasu nagrzewania.
  • Krótsze cykle zmywania
  • Możliwe zmywanie koszy jeden za drugim w godzinach szczytu

ELIPTYCZNE RAMIONA MYJĄCE

Dzięki zastosowanej geometrii dysz eliptyczne ramię myjące zapewnia optymalny dostęp do powierzchni w całej maszynie.

  • Lśniące efekty zmywania
  • Maksymalna higiena

HIGIENICZNA KONSTRUKCJA

Koncepcja przemyślana pod kątem doskonałej higieny i niskich kosztów zmywania.

  • Gładkie wnętrze bez spoin
  • Głęboko tłoczony higieniczny zbiornik
  • Higieniczny element grzejny
  • Żadnych wgłębień i zakamarków, w których osadzałby się brud
  • Program samoczyszczenia

WSKAŹNIK TEMPERATURY

Ekran dotykowy pozwala na zmianę ustawień temperatur zbiornika i bojlera maszyny.

  • Ciągłe monitorowanie temperatury.
  • Absolutne bezpieczeństwo higieniczne

TERMOSTOP

Funkcja Termostop gwarantuje rozpoczęcie płukania dopiero po osiągnięciu przez bojler zadanej temperatury.

  • Maksymalna higiena

PROGRAM SAMOCZYSZCZENIA

Program samoczyszczenia urządzenia uruchamiany jest przez naciśnięcie przycisku na wyświetlaczu.

  • Higieniczne czyszczenie wnętrza maszyny na koniec dnia eksploatacji.
  • Dzięki pompie odpływowej w maszynie nie pozostają resztki wody.
  • Zapobiega osadom i nieprzyjemnym zapachom.

UCHWYTY KAPTURA

Ergonomicznie ukształtowane uchwyty pozwalają na łatwe podnoszenie i opuszczanie kaptura.

  • Ergonomiczna i bezpieczna obsługa

ZINTEGROWANY DOZOWNIK NABŁYSZCZACZA

Dostępny w standardzie zintegrowany dozownik nabłyszczacza umożliwia wydajny proces mycia.

  • Optymalne dozowanie zapewnia doskonałe rezultaty zmywania.
  • Ekonomiczne wykorzystanie nabłyszczacza.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA

Ilość programów maks. 3 (+programy specjalne)
Wydajność teoretyczna [kosze / h] w materiałach do pobrania
Pojemność zbiornika [l] 35
Zużycie wody do płukania na cykl mycia [l] w materiałach do pobrania
Temperatury  
Temperatura zbiornika [°C] w materiałach do pobrania
Temperatura płukania [°C] w materiałach do pobrania
Szerokość [mm] 635
Głębokość [mm] 750
Wysokość z zamkniętym kapturem [mm] 1515
Wysokość z otwartym kapturem [mm] 1995
Wysokość modelu z EnergyPlus [mm] 2195
Wysokość robocza [mm] 850
Wewnętrzna wysokość wejścia do komory zmywarki [mm] 440
Wymiary koszy [mm] 500x500
Całkowita moc przyłączeniowa 
– Prąd trójfazowy [kW]
– Prąd przemienny [kW]

w materiałach do pobrania
w materiałach do pobrania
Zabezpieczenie [A] w materiałach do pobrania
Pompa obiegowa (P1) [kW] 1
Ogrzewanie zbiornika [kW] 2,5
Ogrzewanie zbiornika w wersji Cool [kW] 2x2,5
Podgrzewanie bojlera 
– Prąd trójfazowy [kW]
– Prąd przemienny [kW]

w materiałach do pobrania
w materiałach do pobrania
Maks. temperatura dopływu wody [°C] 60
Wymagane ciśnienie hydrauliczne [bar / kPa] 1,0–6,0/100–600
Wymagane ciśnienie hydrauliczne w modelach z EnergyPlus [bar / kPa] 1,5–6,0/150–600
Zabezpieczenie przed pryskaniem IP X5
Masa netto / brutto [kg] 134/159
– modele z EnergyPlus netto / brutto [kg] 157/185

Pliki do pobrania:

Broszura - pobierz tutaj.

Krótka instrukcja obsługi Seria PT - pobierz tutaj.